2018年5月30日 星期三

【油羅田】從土地到餐桌-春季野菜食趣


文:海茄苳

今年竹蓮國小的教師研習課程共有兩次,第一次(5/16)由海茄苳到竹蓮國小視聽教室,介紹食農教育─從土地到餐桌,第二次(5/30)則邀請老師們到油羅田進行戶外農田體驗,野菜認識採集與料理,實際接觸土地裡長出來的可食植物。


竹蓮國小老師們由吳校長帶領,到達油羅田,先請老師們喝杯魚腥草茶,同時由嘉恆與素櫻老師進行活動說明。


夏天的野菜比較沒有那麼熱鬧,素櫻與嘉恆分別帶老師們認識與採集魚腥草山芹菜艾草昭和草車前草火炭母草角菜樹薯


老師們將採回來的野菜,再一次確認複習


野菜洗好下鍋了,好吃的野菜天婦羅


怎麼那麼好吃呢!



時間過得太快了!校長贈送每人一串油羅芭蕉,我們也準備艾草包及金銀花茶包讓老師們帶回。

#魚腥草茶(素櫻)
#紅豆樹薯湯(金美)
#艾草包(甘太太)
#南瓜鳳梨(金美)
#枸杞葉茶包(素櫻)
#現炒野菜及野菜天婦羅
野菜:魚腥草山芹菜艾草昭和草車前草火炭母草角菜樹薯

感謝協力的工作夥伴:
賴素櫻陳金美海茄苳蔡嘉恆張文瑛白珮玉劉慧麗

〈油羅田友善耕種棲地維護工作假期立刻報名:https://goo.gl/Mx625w

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